⾃然の恵みを、季節に合わせて
⽇本各地より、四季折々の旬素材を店主が厳選しております。
春夏秋冬、紀尾井町にいながらにして、自然の恵み豊かな美味しい⽇本料理をご提供しております。
五感で楽しむ日本料理
カウンター割烹ならではのスタイルで、お客様の目の前で店主が調理いたします。
炭火の香りや包丁の音色など、コースの料理に合わせてその場の雰囲気もお楽しみください。
炭火の焼き物
お魚・お野菜の本質の美味しさを引き出すよう、炭火を使った炉で丁寧に火を入れていきます。
素材のうまみと香りにこだわる、南かわの焼き物をぜひお召し上がりください。
